Camarões no Forno à Moda da Fábrica de Cervejas

A receita dos camarões no forno à moda da Fábrica de Cervejas (Cervejaria Nacional) em Lourenço Marques.

(Partilhado por José Neves Zeca no grupo da comunidade no Facebook).

Ingredientes:

· 1 kg de camarões.

· 25 ml de sumo de limão.

· 10 ml de sal.

· 75 ml manteiga.

· 75 ml de azeite

· 5 dentes de alho.

· salsa.

· Piripiri ou malagueta verde, que é mais saborosa.

· 250 ml de cerveja.

Preparação:

Limpam-se os camarões e deixam-se marinar no limão, cerveja e sal durante 45 minutos.

Num tabuleiro colocam-se os camarões, a manteiga, o azeite, a salsa picada, o alho e o piripiri.

Leva-se ao forno durante 15 a 20 minutos a 180 graus centígrados.

Cuidado com a quantidade de cerveja para que o molho não fique muito aguado.